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店家開幕前通常會在門口掛上布條或大看板，讓過路民眾清楚知道這裡即將有店面營業。但有近來不少店家都開始玩「布條哏」，在布條的文字上搞創意。有人在臉書上板橋居酒屋分享一個夜市即將開幕的店家，布條上竟然寫著「還不知道要賣什麼」，照片曝光引起網友討論。

在臉書社團「爆廢公社板橋居酒屋」中，有網友貼出一張他在桃園中原夜市附近拍到的畫面，圖中是一間裝修快完成的店家，門口布條上紅底白字寫著「6月即將開幕，還不知道要賣什麼」，讓許多經過的人看到都笑翻了。

別看現在的居酒屋主角十有八九是魚料理，江戶時代的居酒屋作為下等勞工的食堂，其實烤豬雜才是重頭戲。明治之後隨著西洋文化的傳入，日本人漸漸接受了肉食文化，這時候的居酒屋才開始賣起牛肉、烤雞肉串、烤豬肉串。我們可以看到19世紀江戶時代的文獻中曾出現過居酒屋的食物都已經很豐盛了，包括河豚、田樂豆腐、湯豆腐、魚丸湯、鮪魚生魚片、蔥鮪魚等等。你知道嗎？生魚片中的王者鮪魚在江戶時代也算流行，但當時它屬於是比較廉價的魚類，在《匯軌本紀》中就有提到：「鯛魚是獻給諸侯的，鮪魚則是下賤的食物。」日本上層階級基本上是不敢吃重口味的食物，所以蔥與鮪魚成了居酒屋的絕配，當時的居酒屋都流行將鮪魚的邊邊角角剁碎混著蔥一起吃，叫蔥鮪。我自己也超愛吃蔥鮪飯的，偷偷告訴你居酒屋最地道的點餐規則，是先喝酒再進食，當客人坐下板橋居酒屋來點酒了之後，店家就會送上一份要收費的開胃菜，這不過相當於茶位費的一種形態，落在平均300~500日元之間。開胃菜的日文意思就是帶客人到位子上，以免客人從點菜到正式上菜前得這段時間感覺太漫長。

中國大陸也有類似情況，一條服裝街中，有店面掛出「不知道為什麼，老子就想掛條橫幅」，旁邊店家開始接龍，拉出「我也不知道為什麼，就想拉一個比他們屌的」，還有「我也不知道為什麼，就想湊個熱鬧」，看了讓人莞爾一笑，只可惜當地法令不允許這樣的宣傳方式，沒多久布條就被拆下來。