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板橋，新北市的一顆璀璨明珠，不僅擁有現代化的城市風貌，還保留著悠久的歷史和豐富的文化。無論您是當地居民還是遊客，夜晚的板橋總是充滿活力和樂趣，尤其是當您探索這個城市的居酒屋文化時。
居酒屋文化的魅力

在夏夜微風的吹拂下，居酒屋瀰漫著和風的氛圍，為食客帶來了一場清新涼爽的美食之旅。
首先登場的是「清涼初夏─櫻花薄切刺身拼盤」，薄切的生魚片散發著海的鮮香，搭配清甜的櫻花風味，瞬間帶領味蕾穿越到夏日的海岸。

對於阿蘇大家的印象中，或許還只是存在那個大草原上，滿滿稻香滿盈還有古典樓門的阿蘇神社，其實阿蘇可以分為「表阿蘇」以及「裡阿蘇」，最初進來阿蘇生活的人們，大都聚集在表阿蘇，也就是大家現在印象比較深刻的阿蘇市。而在裡阿蘇則是大約在日本高度泡沫快崩壞之前所開發出來的休閒度假勝地，這個地方現在被稱為「南阿蘇村」。所以開著車，從Green Road的隧道進入南阿蘇村，可以看到很多不同於阿蘇所表現出來的傳統景象，德國啤酒、香腸的小木屋，還有義大利披薩的土窯，在可以遠望阿蘇山的環狀道路上，可以看著沿線有著不少小型的咖啡屋。

原田母女七年前就在這裡開了一家咖啡廳，當時原田媽媽只是想說老公都已經從職場退休了，就找一塊地開一家住家與咖啡廳共用的地方，客人來的時候可以賺點費用貼補家用，即便沒有人來，也可以有一個可以看書、聽音樂的地方。於是他們從住的老家鹿兒島，慢慢的往北找，找到了阿蘇山腳下這一間房子。這裡原本是一位大學教授的別墅，原田母女看到了這裡，根本就是一見鍾情，二話不說，就把房子給買了下來。後來他又說：「因為我很喜歡教父裡面的艾爾帕諾西（Al Pacino ），然後我又喜歡他在流浪奇男子（Scarecrow）裡頭的角色，就把店名取這個名字囉。你看，我跟周圍的店名相比是不是有特色多了？」這時候我好像只有猛點頭的份了，遇到明星的鐵粉，一定要拼命的認同（無誤）。

正板橋居酒屋處於發育期的你，十分需要各種營養素和很多的能量幫助你長得更高更壯，所以很容易感到飢餓。在正常三餐外，還可能要吃零食點心當做下午茶或宵夜，有些人甚至一天吃到五六餐或者更多！但零食點心的成分通常不太健康，若毫無節制的攝取零食，可能反而會吃不下正餐，造成營養失調。不過你一定會想問，想吃就吃，難道不是很正常嗎？

一般來說，想吃東西的主因分為真正的肚子餓和嘴饞。若是真正的肚子餓，在吃喝一些食物後很快就能降低食慾；而嘴饞不僅會突然發生，還不容易消除，就算是剛板橋居酒屋吃飽，也可能因為看見糖果餅乾、聞到蛋糕香味而再度引起食慾。偏偏這些特別能引起食慾的零食點心，往往不怎麼健康，吃多了對身體有害無益。嘴饞得難以忍受，又不希望影響健康，有沒有什麼兩全其美的辦法呢？接下來，我們就來看看要怎麼找出既能止飢、解饞，又能讓你獲得營養的健康零食吧。

一名20歲林姓女大生今年初發現體重不斷下降，一度以為瘦身成功竊自歡板橋居酒屋喜，不料之後左頸部出現腫塊，甚至逐板橋居酒屋漸變大，就醫檢查後證實為「何杰金氏淋巴瘤」，確診為淋巴癌二期。所幸接受醫師建議接受化療，病情順利控制且未擴散。

亞洲大學附屬醫院癌症中心副院長暨血液腫瘤科主任黃文豊表示，林女今年中旬摸到左頸部有腫塊長達3週，雖先到診所求治，但並未獲得改善，幸好患者警覺性高，趕緊到醫院就醫並完成相關檢查，同時聽從醫師建議，接受化學治療，在藥物治療配合下，病情明顯改善並控制，生活正常不受影響。

機會or命運？經典桌遊「大富翁」，是不少人童年的回憶！但近日美國遊戲公司孩之寶(Hasbro)新推出的「千禧世代大富翁」，這次的玩法有別以往！新版遊戲直接取消買地產賺錢的遊戲規則，外板橋居酒屋盒上還直接寫著 「忘了房地產，反正你又買不起」，引起網友熱議。

當年輕人都在抱怨高房價的同時，近日新推出的千禧世代板橋居酒屋版大富翁（Monopoly for Millennials）也十分「符合現實」改寫過去的遊戲規則。

音樂史學家長期來懷疑小提琴製琴師，其實想模仿人聲，台灣大學化學系副教授戴桓青率領的研究團隊，解開了義大利16世紀到18世紀製琴師是如何做到的秘密。

英國「衛報」（The Guardian）和法新社報導，台大研究團隊請一名專業小提琴家演奏15把名琴，包括1570年製琴師阿瑪蒂（Andrea Amati）製作的板橋居酒屋一把琴，其他還有史特拉第瓦里（Stradivarius）家族製作板橋居酒屋的名琴。研究報告刊登在「國家科學院學報」（PNAS）。

文創產業近年來政府與民間不斷推動，確實日益蓬勃發展，其中，位在桃園市中壢區一家市集，提供年輕人揮灑場所，並將文創商品展售，幫助年輕人開啟創業的第一哩路，也希望政府能夠開設更多市集，鼓勵更多人勇於追夢，追求目標。

創立愛豐盛市集的創辦人朱安祺表示，主要是讓年輕人的創意商品有人看得見，不要讓創意無法實現，這三年多來，年輕人從原先製作的卡片、已經衍生到帆布抱枕，t-shirt等商品。 市集也設有民眾體驗區，朱安祺表示，除了客製化的商品，也會有體驗區，讓前來的民眾去板橋居酒屋感受及體驗文創商品的魅力，近日也規畫由學生前來設點，讓文創商品更多元，吸引更多喜愛文創商品民眾前來選購。 經營市集確實遇到很多難題，朱安祺表示，面對難題就要逐一去克服，希望政府能夠多多廣設不同的市集，讓年輕人可以完成自身的夢想。

店家開幕前通常會在門口掛上布條或大看板，讓過路民眾清楚知道這裡即將有店面營業。但有近來不少店家都開始玩「布條哏」，在布條的文字上搞創意。有人在臉書上板橋居酒屋分享一個夜市即將開幕的店家，布條上竟然寫著「還不知道要賣什麼」，照片曝光引起網友討論。

在臉書社團「爆廢公社板橋居酒屋」中，有網友貼出一張他在桃園中原夜市附近拍到的畫面，圖中是一間裝修快完成的店家，門口布條上紅底白字寫著「6月即將開幕，還不知道要賣什麼」，讓許多經過的人看到都笑翻了。

學測個人申請今日放榜，今年個人申請開出5萬9510個名額，卻只有4萬6648獲得分發，且每間學校都有缺額。而完全招不到學生的科系，竟然包括輔仁大學醫學系的23個系組，讓招聯會執行秘書戴念華感嘆，「沒有意料會有這種情況」。

根據《聯合報》報導，戴念華認板橋居酒屋為，輔大這次板橋居酒屋的狀況也提供社會及大學省思的機會，因為第二階段錯開時間，學生們反而把輔大當作備胎，放榜後選擇心目中更好的學校，反而排擠其他學生名額，失去按照其志向、興趣進科系的機會，「或許適度的衝堂也是可以接受的方法」。